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文 藝 產 銷
傳統服飾與工藝是人類物質生活的產物，以在地文創精神融入夜市之中，
使其具有豐富的文化創意概念，並能將這種方式延續下去，行銷至全世界。
交趾陶藝
交趾陶為台灣陶瓷工藝中相當具有代表性的一項，其多為安置於傳統建築之不同部位以達裝飾之功用。其屬彩釉軟陶，民間匠師多稱為「廟尪仔」、「淋搪花仔」，題材多以民間傳說、戲曲故事、靈獸禽鳥、博古花果為主，色彩鮮豔，常見鵝黃、翠綠、寶藍及胭脂紅等。欣賞交趾陶之美，在於其形塑之巧妙、釉彩之溫潤及題材的豐富。
竹藝
台灣產竹，且種類繁多，材料取得容易，因此竹藝作品是台灣早期民間生活隨處可見的器物、藝品。若以加工技術來區分種類，竹工藝可分為編製、鑿製和竹雕三種。
漆藝
以漆塗物保護、華麗裝飾到個人創作，漆藝文化實是中國特有的文化，不過漆藝因耗時費工、成本昂貴，除仕紳家庭以漆來髹飾住屋、高級漆藝品作為家中陳設外，一般民眾多使用以漆塗裝，具有耐用性及裝飾性美感之日常用品，例如謝籃、煙盒、珠寶盒及家具等，而台灣木家具的髹漆技藝一向有名，許多漆藝的製作技法運用於木雕家具的塗裝上，使木料的質感更精緻。
織繡工藝
織繡品具有強烈的視覺美感特色，其所表現的圖文與象徵極為豐富精采，運用範圍也相當廣泛，大多喜用對比強烈的色調，特別是喜氣吉祥的顏色，尤喜以大紅、鮮黃、赭紅為地，繡上五彩或金銀線以表現出濃艷的色彩感。圖案紋飾方面視用途而異，一般人家對於長壽、喜樂、富貴和吉祥寓意特別偏好。
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